Prepara il forno: imposta la temperatura del forno su 425 ° F o 220 ° C. Ungere o rivestire una teglia con carta da forno.
Stendere l’impasto: appiattire l’impasto della pizza fino allo spessore desiderato su una tavola spolverata di farina. Stendetela ad uno spessore di circa 1/2 centimetro se desiderate dei grissini più spessi. Appiattire leggermente l’impasto per ottenere dei grissini più sottili.
Divisione in bastoncini: Per realizzare le strisce di pasta, utilizzare un tagliapizza o un coltello affilato e tagliarle larghe circa 1 pollice.
Prepara il burro all’aglio con: metti il burro fuso, l’aglio in polvere, il sale e il pepe in una piccola ciotola e mescola per unire.
L’impasto deve essere spennellato: distribuire il composto di burro all’aglio sulle superfici delle strisce di pasta.
Per la copertura del formaggio, distribuire uniformemente la mozzarella grattugiata sulle strisce di pasta. Completate quindi con il parmigiano grattugiato.
Stagionatura: se volete aggiungere un po’ più di sapore al formaggio, potete spolverare sopra un po’ di origano secco.
Attorcigliare con cura ogni striscia di pasta e disporla sulla teglia precedentemente preparata, avendo l’accortezza di lasciare un po’ di spazio tra ogni grissino.
Prepara il forno a 400 gradi Fahrenheit. Cuocere i grissini per 12-15 minuti, o fino a quando non avranno assunto un colore dorato e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
Dopo qualche minuto di raffreddamento, servite i grissini appena sfornati. Se si preferisce, servire caldo e condire con salsa marinara.
Questi grissini all’aglio e formaggio sono davvero appetitosi.
