1. preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare una teglia con carta da forno.
2. In una grande ciotola, lavorare a crema il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. aggiungere l’estratto di vaniglia e le uova al composto di burro e zucchero e mescolare fino a quando non saranno ben combinati.
4 In una ciotola a parte, sbattere insieme la farina e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare fino a formare un impasto morbido.
5. prelevare circa 1 cucchiaio di impasto e appiattirlo nel palmo della mano. Posizionare al centro una barretta di Twix tagliata a metà e arrotolare l’impasto formando una palla. Assicurarsi che la barretta Twix sia completamente coperta dall’impasto.
6 Disporre le palline di pasta ripiene sulla teglia preparata, lasciando uno spazio di qualche centimetro in modo che si possano distribuire bene.
7. cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati.
8. togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente
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