Ciliegie
Maggiore è il colore delle ciglia (come altri alimenti antiossidanti), maggiore è la concentrazione degli antociani. Gli studi hanno dimostrato che le persone che sumano amarene sperimentano regolarmente sollievo de condizioni comme l’artrosi et dal dolore dopo un allenamento.
Melanzana
La viola nella bocca della melanzana è ricca di antociani. Si determinerà che gli antociani sono influenzati dal corpo della melanzana e vengono eliminati radicalmente, liberati e inibiti dal perossido lipidico. Se si mettono insieme tutti questi elementi, la pala ha un po’ di verde.
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