Procedimento:
- Preparazione delle Mele:
Iniziamo tagliando la mela a pezzetti. In una padella, mettiamo le mele tritate, aggiungiamo due cucchiai di zucchero, un po’ di cannella e un cucchiaio di burro. Cuociamo il tutto a fuoco medio fino a ottenere mele morbide e caramellate.
2.Preparazione dell’Impasto:
In una ciotola, uniamo l’uovo, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero, il latte e il burro fuso. Aggiungiamo poi il lievito in polvere e la farina. Mescoliamo bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3.Assemblaggio e Cottura:
Stendiamo l’impasto e stampiamolo a forma di cerchi. Posizioniamo al centro di ogni cerchio una porzione delle mele preparate in precedenza. Chiudiamo l’impasto sopra le mele, ruotando e premendo leggermente
Disponiamo i biscotti su una teglia e inforniamo a temperatura pre-riscaldata.
Una volta che i biscotti sono cotti e hanno assunto un delizioso colore dorato, sforniamoli e lasciamoli raffreddare leggermente. Prima di servire, cospargiamoli con zucchero spolverare per una finitura dolcemente croccante.
I Biscotti con Mele e Uova sono ora pronti per deliziare il palato con la loro combinazione unica di dolcezza e cremosità. Godetevi questi capolavori fatti in casa che sicuramente faranno impazzire il vostro palato e conquisteranno il cuore di chiunque li assaggi!
