La preparazione :
Iniziare tritando i biscotti e le noci finemente. È possibile utilizzare un frullatore o un tritatutto per ottenere una consistenza uniforme.
In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Rivestire il fondo di una forma da 18 cm con carta da forno e versare il composto di biscotti e burro. Pressare bene il composto sul fondo della forma in modo uniforme. Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema di formaggio mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungere la crema di cioccolato Nutella alla crema di formaggio e mescolare fino a incorporare bene gli ingredienti.
In un’altra ciotola, montare la crema da montare fino a ottenere picchi morbidi.
Incorporare delicatamente la crema montata alla miscela di formaggio e Nutella fino a ottenere una crema omogenea.
Versare la crema sopra la base di biscotti nella forma preparata, livellando la superficie con una spatola.
Decorare la cheesecake con noci tritate e pezzi di cioccolato.
Coprire la forma con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, affinché la cheesecake si solidifichi.
Prima di servire, rimuovere con attenzione la cheesecake dalla forma e trasferirla su un piatto da portata.
Tagliare a fette e servire fredda.
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