Ingredienti
Polpettone
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 tazza di cipolla tritata finemente
1/2 tazza di peperone giallo o verde tritato finemente
2 uova , leggermente sbattute
4 once , formaggio cheddar piccante , grattugiato (1 tazza)
1/2 tazza di latte intero
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
24 cracker rotondi ricchi (come Ritz ), sbriciolati (1 tazza)
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