Insalata classica di pasta Caesar con pollo

Cuocere le penne secondo le indicazioni sulla confezione fino al dente. Scolare e sciacquare sotto l’acqua fredda per farli raffreddare. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire le penne cotte, il petto di pollo tritato, i pomodorini, il parmigiano grattugiato, la cipolla rossa tritata e la lattuga romana tritata. Mescolare per amalgamare bene.
In una ciotola media, sbatti insieme la maionese, lo yogurt greco, il succo di limone, la senape di Digione, l’aglio tritato, il parmigiano grattugiato, la salsa Worcestershire, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Versare il condimento Caesar sull’insalata di pasta e mescolare per ricoprire.
Cospargere con i crostini, se utilizzati, e mescolare delicatamente.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 2 ore affinché i sapori si fondano.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Durata totale: 25 minuti
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 6 porzioni