Insalata di Salmone Affumicato, Mango e Avocado
-Ingredienti:
200g di salmone affumicato
1 mango maturo
1 avocado maturo
Un mazzetto di insalata mista (come rucola o spinaci)
Pomodorini ciliegia (facoltativi)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico (o succo di limone)
Sale e pepe q.b.
Erbe fresche come aneto o prezzemolo (facoltative)
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