-Procedimento:
-Preparare gli ingredienti:
Sbucciare e tagliare il mango a strisce sottili o a cubetti.
Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo, scavare la polpa e tagliarla a fette sottili.
Se si desidera, tagliare i pomodorini ciliegia a metà.
-Comporre l’insalata:
Su un piatto grande o una ciotola bassa, disporre l’insalata mista come base.
Aggiungere le fette di avocado, il mango e il salmone affumicato sopra l’insalata.
Aggiungere i pomodorini ciliegia, se si desidera.
-Condire l’insalata:
In una ciotolina, mescolare l’olio d’oliva, l’aceto balsamico (o il succo di limone), il sale e il pepe.
Versare il condimento sopra l’insalata.
-Guarnire:
Se si desidera, aggiungere erbe fresche come aneto o prezzemolo per un tocco di freschezza.
-Servire:
Mescolare delicatamente, se preferisci, e servire subito.
