Venite a preparare gli involtini di zucchine
Passo 1
Lavare le zucchine, spuntale e tagliare a fettine con l’aria di una mandolina .
Passo 2
Preparate gli ingredienti per la teglia: in una ciotola versate l’olio extravergine di oliva e aggiungete una pizza di sale e pepe; disporre la teglia in un secondo strato e unire il formaggio prefritto con il parmigiano grattugiato. Immergere le fettine di zucchine prima nell’aromatizzato e poi nel pangrattato, facendole aderire per bene .
Passaggio 3
Ripiene le fettine di zucchine impanate con delle striscioline di prosciutto cotto .
Passaggio 4
Aggiungere delle striscioline di provola .
Passaggio 5
Fettine ripiene di arrotola .
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Passaggio 6
Disponibili in rotolini verticali, stretti da un lato fino a non perdere la forma in cottura, su pirofila con filo d’olio 6.
Passaggio 7
Unire con un altro filo d’olio .
Passaggio 8
Aggiungere una spolverizzata di parmigiano grattugiato .
Passaggio 9
Cuoci gli involtini in forno statico preriscaldato a 180 °C per 25 minuti, altrimenti la superficie non risulterà dorata .
Passaggio 10
Al prezzo finale, ordinarne .
Passaggio 11
I trasferimenti non comportano individuali e servili ben caldi oppure tiepidi
