Istruzioni:
1. Prepara gli ingredienti tagliando il peperone a strisce sottili e la cipolla a fette sottili.
2. Prendi una fetta di manzo e stendila su una superficie di lavoro. Adagia al centro della fetta una fetta di formaggio e qualche striscia di peperone e cipolla. Puoi aggiungere anche altri ingredienti a piacere, come funghi o spezie.
3. Arrotola la fetta di manzo intorno al ripieno, chiudendo bene i lati per evitare che si apra durante la cottura. Infila uno spiedino di legno nel centro dell’involtino per tenerlo fissato.
4. Ripeti il processo con le altre fette di manzo e gli ingredienti di riempimento.
5. Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Una volta che l’olio è caldo, adagia gli involtini nella padella e cuocili per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono ben dorati e il formaggio all’interno è fuso.
6. Durante la cottura, puoi condire gli involtini con sale e pepe a piacere.
7. Una volta cotti, rimuovi gli involtini di manzo con formaggio dalla padella e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli.
Gli involtini di manzo con formaggio sono perfetti da gustare da soli come antipasto o come piatto principale accompagnati da contorni come insalata o verdure grigliate. L’incontro tra la tenera carne di manzo, il formaggio filante e le verdure crea un sapore irresistibile che sicuramente adorerai. Buon appetito!
