LA CAPRESE AL LIMONE DI SAL DE RISO
La preparazione :
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Tritare finemente le mandorle e il cioccolato bianco in un mixer.
3. In una ciotola, mescolare l’olio extra vergine d’oliva, lo zucchero a velo, lo zucchero semolato, la fecola di patate e il lievito per dolci.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere la scorza di limone e i semi della bacca di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il mix di mandorle e cioccolato bianco, mescolando delicatamente.
7. Imburrare una teglia e versare l’impasto.
8. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
9. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddarsi completamente.
10. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Tritare finemente le mandorle e il cioccolato bianco in un mixer.
3. In una ciotola, mescolare l’olio extra vergine d’oliva, lo zucchero a velo, lo zucchero semolato, la fecola di patate e il lievito per dolci.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere la scorza di limone e i semi della bacca di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il mix di mandorle e cioccolato bianco, mescolando delicatamente.
7. Imburrare una teglia e versare l’impasto.
8. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
9. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddarsi completamente.
10. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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