3. Preparazione della pasta reale:
– Mescolare la farina di mandorle e gli albumi fino a ottenere un composto morbido.
– Trasferire il composto in una sac-à-poche con beccuccio a stella e decorare la superficie della crostata con dei ciuffetti. 💫
4. Cottura:
– Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura. 🕒
5. Finitura:
– Lasciare raffreddare completamente la crostata.
– Mescolare i 3-4 cucchiai di marmellata rimasti con l’acqua, portare a ebollizione e spennellare sulla superficie della crostata. 🍯
6. La Crostata delizia di mandorle è pronta per essere gustata! Buon appetito! 🌟🍰
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