Procedimento
1. Monta le uova con lo zucchero
Con una frusta elettrica, monta le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi i liquidi
Incorpora l’olio (o il burro fuso, se preferisci la versione originale) e il latte a temperatura ambiente. Continua a mescolare.
3. Unisci gli ingredienti secchi
Aggiungi la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone. Mescola delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
4. Versa nello stampo
Imburra e infarina uno stampo rotondo da 22-24 cm. Versa l’impasto e livella.
5. Cuoci in forno
Cuoci in forno statico a 180°C per 35-40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, è pronta.
6. Decora
Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo per un tocco semplice e retrò.
Un gusto che non si dimentica
Questa torta ha il sapore delle cose genuine: una base soffice, profumata e versatile, perfetta anche con aggiunte come:
gocce di cioccolato
pezzetti di mela
cacao per una versione bicolore
marmellata spalmata sopra o dentro
Perché questa torta piace a tutti?
✅ Si prepara in 10 minuti
✅ Senza frullatori o strumenti complicati
✅ È economica
✅ Perfetta per colazione, merenda o da portare a scuola
