La mia torta fredda al cioccolato con riso soffiato e ricotta piace a tutti con questo caldo: è fresca e leggera!
Con questo caldo mi è venuta voglia di questa torta al cioccolato con riso soffiato: è fresca, leggera e senza zucchero. Solo 210 Kcal!
Con questo caldo mi è venuta voglia di questa torta al cioccolato con riso soffiato: è fresca, leggera e senza zucchero. Solo 210 Kcal!
Quando si desidera un dolce fresco, leggero e senza eccessi zuccherini, è possibile ottenere un ottimo equilibrio tra gusto, consistenza e benessere metabolico. Questa torta al cioccolato con riso soffiato rappresenta una versione più leggera e funzionale rispetto alle torte tradizionali, adatta anche a chi segue una dieta a basso contenuto glicemico.
L’impiego dell’eritritolo al posto dello zucchero (dolcificante naturale privo di calorie e con indice glicemico pari a zero, approvato dall’EFSA) permette di evitare i picchi glicemici, mentre la ricotta fresca, in combinazione con lo yogurt greco, fornisce una base proteica ricca di calcio e aminoacidi essenziali. La base croccante di riso soffiato e cioccolato fondente completa la ricetta, mantenendo l’effetto “dessert” senza cottura e senza uso di farine.
Questa torta è senza zucchero raffinato, senza panna montata, senza burro e adatta anche a chi segue un’alimentazione più controllata ma non vuole rinunciare al gusto del cioccolato
