La ricetta dei biscotti siciliani, si preparano con la farina di mandorle e senza farina 00, burro e latte!

Biscotti siciliani: li preparo senza farina 00, burro e latte | Utilizzo la farina di mandorle e albumi, provali anche tu!

I biscotti siciliani, che si sciolgono in bocca, sono perfetti per soddisfare un piccolo ma irrefrenabile attacco di golosità. Non contengono farina 00 ma si preparano con la farina di mandorle. Anche se sappiamo che la frutta secca in generale è calorica, questa è ricca di grassi buoni e proteine benefici per la salute. Quindi è possibile consumare 1- 2 biscotti anche a dieta. Infatti introdurre la frutta secca a dieta è raccomandato anche dai nutrizionisti.

Indubbiamente, possono essere gustati per colazione, per merenda, dopo cena oppure in qualsiasi altro momento in cui ne abbiate voglia.

Piaceranno anche a tutta la famiglia e, per questo motivo, una volta sfornati dovrete essere veloci o rischierete di restare a bocca asciutta, in quanto grandi e piccoli faranno letteralmente a gara. Quindi, è sicuramente un vantaggio che la preparazione risulti molto semplice e veloce, così una volta terminati potrete rimettervi subito al lavoro e avere nuovamente a disposizione un piccolo spuntino per appagare la vostra voglia di dolce.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Porzioni: circa 20-25 biscotti

Ingredienti

400 gr di farina di mandorle

100 g di eritritolo (oppure in alternativa 100 gr di zucchero a velo)

2 albumi

1 cucchiaio di miele

1 scorza grattugiata di limone