Mescola delicatamente le alici con gli altri ingredienti e copri la ciotola con della pellicola trasparente.
Lascia riposare le alici in frigorifero per almeno 3-4 ore, meglio se tutta la notte. Questo tempo permette alle alici di assorbire i sapori e “cuocersi” nel succo di limone e aceto, diventando più morbide e saporite.
Servire:
Prima di servire, aggiungi il prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Le alici marinate possono essere servite così, come antipasto, o accompagnate con una fetta di pane tostato per un piatto ancora più gustoso.
Varianti:
Se vuoi, puoi aggiungere altre erbe aromatiche come origano o menta per arricchire il sapore della marinatura.
Se preferisci una marinatura più forte, puoi aumentare la quantità di aceto o aggiungere una spruzzata di limone extra prima di servire.
Consigli:
Pesce fresco: L’ingrediente principale per ottenere un buon piatto di alici marinate è utilizzare alici freschissime. Assicurati di acquistare pesce di qualità da un buon pescivendolo.
Tempo di marinatura: La marinatura delle alici può essere adattata in base ai tuoi gusti. Se le vuoi più “cotte”, lasciale marinare anche 12 ore. Se preferisci un sapore più delicato, 3-4 ore sono sufficienti.
Varianti regionali: In alcune varianti della ricetta, le alici marinate possono essere arricchite con olive nere, capperi o pomodorini secchi, a seconda delle tradizioni locali.
Le Alici Marinate alla Napoletana sono un piatto estivo fresco, semplice e ricco di sapore, perfetto per una cena leggera o come antipasto durante un pranzo speciale. Buon appetito! 🐟🍋
