4. Aggiungere l’olio d’oliva.
5. Mescolare bene fino a formare l’impasto.
6. Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e lavoralo per circa 5 minuti, finché non sarà liscio ed elastico.
7. Formare una palla con l’impasto.
8. Metti la palla di pasta in una ciotola grande e leggermente unta. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora, fino al raddoppio del suo volume.
9. Preriscalda il forno alla temperatura più alta (solitamente 250°C o 480°F).
10. Stendete l’impasto della pizza su una teglia pre-infarinata.
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