La torta che è finita in pochi minuti – Torta Fanta con crema paradiso
Facoltativo: Bignè montati con un po’ di San-Apart
Qualche pezzo di mandarino per guarnire
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a circa 180 °C (calore superiore/inferiore).
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare la farina e il lievito e incorporarli. Quindi incorporare delicatamente la Fanta e l’olio fino a ottenere un impasto liscio.
3. Versare l’impasto in una teglia foderata con carta da forno (ad esempio, circa 20×26 cm) e distribuirlo uniformemente. Cuocere in forno per circa 18-20 minuti, finché la base non sarà soda e leggermente dorata. Lasciare raffreddare completamente.
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4. Nel frattempo, mescolare il latte con la crema paradiso seguendo le istruzioni sulla confezione. Montare la panna a neve ferma. Incorporare delicatamente la panna alla crema.
5. Scolare bene i mandarini e incorporarli alla crema (conservarne alcuni pezzetti per la decorazione). Distribuire la crema uniformemente sulla base raffreddata.
Torta Fanta con Crema Paradiso
6. Lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente per tutta la notte, per consentire alla crema di rapprendersi e al sapore di svilupparsi. Prima di servire, disporre i bignè e i pezzetti di mandarino sulla superficie.
