Con una frusta montare a neve gli albumi e incorporarli al composto. Per prenotare.
Nella stessa ciotola, sbattete i tuorli d’uovo, il latte condensato e l’amido di mais fino a ottenere un composto chiaro e liscio.
Incorporare gli albumi alla panna, mescolando delicatamente con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto in una teglia unta e spolverata con amido di mais.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la pasta non sarà leggermente dorata.
Fate la prova dello stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta.
