Lasagna di Zucca e Salsiccia 🎃🍂

Preparazione
Prepara la zucca: In una padella, scalda un cucchiaio di olio e aggiungi la cipolla tritata. Aggiungi la zucca e un pizzico di sale, poi cuoci a fuoco medio finché la zucca è morbida. Schiaccia con una forchetta fino a ottenere una crema.
Cuoci la salsiccia: In un’altra padella, scalda un cucchiaio di olio e aggiungi la salsiccia di manzo sbriciolata. Rosola bene fino a doratura, poi aggiusta di sale e pepe.
Prepara la besciamella: Insaporisci la besciamella con una grattugiata di noce moscata e, se desideri, un po’ di rosmarino tritato per un tocco aromatico.
Assembla la lasagna: In una pirofila, stendi uno strato sottile di besciamella sul fondo. Disponi uno strato di sfoglie di lasagna, poi aggiungi uno strato di crema di zucca, salsiccia, qualche cubetto di mozzarella e una spolverata di parmigiano. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano.
Cuoci in forno: Inforna a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie è dorata e la lasagna è ben cotta.
Servi caldo: Lascia riposare qualche minuto prima di servire per ottenere porzioni più compatte.
Tempo di preparazione
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Calorie: circa 520 kcal a porzione