Preparare le verrine di gamberi e avocado con formaggio fresco è semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
Preparazione dell’avvocato:
Tagliate a metà gli avocado, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio.
Schiacciare la polpa dell’avocado con una forchetta fino ad ottenere una consistenza liscia.
Cospargere con succo di limone per evitare che l’avocado si scurisca e condire con sale e pepe a piacere.
Marinata di gamberetti:
Sgusciare i gamberetti se non sono già sgusciati. Se lo desideri, puoi anche rimuovere il piccolo filamento nero dalla parte posteriore, che è il tratto digestivo.
In una ciotola, mescolare i gamberi con un cucchiaio di olio d’oliva, l’aglio tritato finemente e un po’ di coriandolo tritato. Lasciare marinare per 10 minuti.
Preparazione del formaggio fresco:
In un’altra ciotola lavorate la crema di formaggio con una spatola per renderla più liscia. Potete aggiungere erbe fresche tritate come erba cipollina o coriandolo, a seconda dei vostri gusti.
Condire con sale e pepe.
Assemblaggio degli occhiali:
Inizia posizionando uno strato di purè di avocado sul fondo di ogni verrina.
Aggiungere poi uno strato di crema di formaggio.
Terminare con i gamberi marinati.
Potete guarnire ogni verrina con un rametto di coriandolo per decorazione.
Refrigerazione:
Riponete i bicchieri in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Ciò consentirà ai sapori di amalgamarsi bene e alla verrina di rassodarsi leggermente.
Consigli per servire: per un tocco di colore, puoi aggiungere un po’ di paprika dolce o pepe di Caienna sulla parte superiore delle verrine prima di servire. Utilizzare una sac-à-poche per disporre elegantemente la crema di formaggio nei bicchieri.
Consiglio: se volete aggiungere un tocco croccante, incorporate tra gli strati pezzetti di noci o semi di sesamo tostati.
Servite queste verrine come raffinato antipasto o aperitivo durante i vostri ricevimenti. Sono ideali per stupire i vostri ospiti con un piatto semplice ed elegante allo stesso tempo.
In conclusione, le verrine di avocado e gamberi con formaggio fresco rappresentano un antipasto raffinato che seduce con la sua semplicità e la sua stratificazione di consistenze e sapori. Ogni boccone è una celebrazione della dolcezza dell’avocado, della delicatezza dei gamberetti e della freschezza del formaggio. Questa ricetta, che unisce ingredienti nutrienti e gustosi, non è solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi grazie alla sua presentazione in bicchiere.
Questi bicchieri sono perfetti per le occasioni speciali o per portare un tocco di raffinatezza sulla tavola di tutti i giorni. Sono anche una scelta intelligente per coloro che desiderano stupire mantenendo l’equilibrio nutrizionale. La loro preparazione è il momento ideale per sperimentare sapori e condividere l’amore per la buona cucina.
Ricordatevi di prepararli in anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi delicatamente e di servire questo piatto fresco. Che si tratti di una cena tra amici, di un’occasione festiva o anche di regalarsi qualcosa, le verrine di avocado, gamberi e crema di formaggio sono un’opzione deliziosa ed elegante che non mancherà di deliziare i vostri ospiti.
