La maionese è una salsa fondamentale in cucina. È molto versatile ed essenziale in moltissime ricette. In questo articolo vi spieghiamo come preparare una deliziosa maionese all’avocado, perfetta come sostituto della maionese classica, perché molto più sana e, a nostro avviso, anche più gustosa.
Mangiando avocado, possiamo ridurre significativamente le calorie. Sebbene questo frutto sia grasso, è ricco di grassi sani e, se consumato con moderazione, può avere effetti benefici. Aiuta anche a sentirsi sazi e a mangiare meno. Gli avocado sono anche ricchi di fibre, omega-3 e vitamina E.
Ingredienti
- 1/2 avocado a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 2 dita di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di succo di limone
- Pepe nero
- 2 rametti di coriandolo fresco
- Un pizzico di sale
