Preparazione
- Mettete l’uovo a temperatura ambiente, l’olio e il sale in un frullatore alla massima potenza. Il risultato sarà una consistenza molto densa, quasi spumosa, simile alla maionese classica.
- Aggiungete il succo di limone, mezzo avocado tagliato a pezzi, le foglie di coriandolo e un pizzico di pepe nero, quindi continuate a frullare per qualche secondo.
- È molto importante conservare la maionese all’avocado in un contenitore ermetico. Conservarla in frigorifero per un massimo di 3 o 4 giorni.
Questa maionese all’avocado è un’alternativa gustosa e sana che arricchirà i vostri piatti, rispettando la vostra salute.
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