ContinPer il ripieno tritare finemente la carne, la cipolla, le patate sbucciate e le zucchine. Salare gli ingredienti e mescolare: il ripieno per i manti è pronto.
Per l’impasto versare il sale nell’acqua a temperatura ambiente, aggiungere la maionese e il tuorlo, mescolare. Versare la farina nell’acqua e impastare per 10 minuti fino a formare un impasto liscio e compatto.
Lasciare l’impasto nel cellophane per 30 minuti poi dividerlo in due parti. Stendere l’impasto in uno strato sottile di 3-4 mm di spessore.
Dividiamo gli strati in quadrati di circa 7×7 cm.
Disporre il ripieno su ogni quadrato, sigillare i bordi opposti e piegarli.
Lubrificare il fornello manti con olio vegetale e posizionare il manti sulla superficie.
Cuocere i manti per 40-45 minuti a fuoco medio.
Dopo la cottura potete ungere i manti con il burro.
Il risultato sono manti succosi e gustosi con verdure e carne.ua alla pagina successiva
