Mezze Maniche Rigate con Crema di Fagioli e Salsiccia

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Ingredienti
600 gr di mezze maniche
2 scatole di fagioli cannellini
3 o 4 salsicce sbriciolate
1 carota piccola
Mezza cipolla
Un po’ di sedano
Olio extravergine d’oliva
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Prezzemolo tritato
Sale e pepe quanto basta

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