Scaldare lo zucchero, il burro di arachidi e lo sciroppo di mais in una pentola capiente fino all’ebollizione, mescolando continuamente.
In una ciotola capiente mettete i cereali e versatevi sopra il composto bollito, mescolando bene.
Pressare il composto in una teglia 9×13 unta.
Sciogliere il cioccolato e le gocce di caramello in un pentolino a fuoco basso, mescolando spesso.
Versare e distribuire uniformemente il composto fuso sulla base di cereali nella padella.
Lasciare raffreddare gli Scotcheroos a temperatura ambiente per circa 30 minuti finché la copertura non si sarà solidificata.
Una volta cotti, tagliateli a quadrati o barrette e serviteli. Gli Scotcheroos sono un’ottima scelta per soddisfare la voglia di dolci o stupire gli ospiti con la loro combinazione di sapori unica. Goditi queste deliziose prelibatezze con gelato, panna montata o da sole per un dessert gradito dalla folla che diventerà sicuramente un nuovo preferito.
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