La passata di pomodoro è uno degli ingredienti simbolo della cucina italiana. Usata per preparare sughi semplici, ragù o piatti più elaborati, rappresenta un alleato fondamentale in ogni dispensa. Tuttavia, non tutte le passate sono uguali: cambiano per qualità, gusto, consistenza e presenza di eventuali zuccheri o sale aggiunti. Scegliere la migliore può fare la differenza nel risultato finale di una ricetta.
Come è stata condotta l’analisi sui prodotti
Per aiutare i consumatori a orientarsi tra le tante opzioni disponibili sugli scaffali dei supermercati, è stata effettuata un’analisi su 27 passate di pomodoro. I prodotti sono stati testati in laboratorio con valutazioni chimiche e sensoriali, e sono stati esaminati anche l’etichettatura, il contenuto nutrizionale e il rapporto qualità/prezzo. Ogni passata ha ricevuto un punteggio complessivo che tiene conto di tutti questi fattori.
Classifica 2025 delle migliori passate di pomodoro
Ecco la classifica completa con i punteggi assegnati a ciascuna passata:
- Mutti – Passata di Pomodoro – 71
- Conad – Passata di Pomodoro Classica – 68
- De Cecco – Passata Classica – 68
- La Molisana – Passata Classica – 67
- De Rica – Passata di Pomodoro – 66
- Esselunga – Passata di Pomodoro – 66
- Star – La Mia Pummarò – 65
- Cirio – Passata Verace di Pomodoro – 65
- Petti – Passata di Pomodoro Extrafine – 65
- Ortolina – Passata di Pomodoro Rustica – 63
- La Russolillo – Passata di Pomodoro – 62
- Coop – Passata Rustica di Pomodoro 100% Italiano – 61
- Casar – Passata di Pomodoro – 60
- Terrae – Passata di Pomodoro Biologico Nickelfree – 60
- Valfrutta – Passata di Giornata Gusto Fresco – 59
- Santa Rosa – Pomodorissimo La Passata – 59
- Le Stagioni d’Italia – Passata Delicata – 59
- Pomi – Passata di Pomodoro – 59
- Rosso Gargano – Passata di Pomodoro – 59
- Selex – Passata Classica – 58
- Alce Nero – Passata di Pomodoro – 55
- Le Conserve della Nonna – Lampomodoro – 54
- La Torrente – Passata di Pomodoro Tradizionale – 53
La passata Mutti si posiziona al primo posto con il punteggio più alto, seguita da Conad e De Cecco, che offrono un equilibrio interessante tra qualità e convenienza.
Cosa valutare quando si sceglie una passata di pomodoro
Per fare una scelta consapevole, è utile considerare alcuni elementi chiave:
La lista degli ingredienti deve essere semplice, idealmente composta solo da pomodoro (e in alcuni casi una piccola quantità di sale).
- L’assenza di zuccheri aggiunti è un indicatore di qualità.
- L’etichettatura deve essere chiara e completa, con indicazione dell’origine dei pomodori.
- Il gusto e la consistenza, se possibile, dovrebbero essere testati per scegliere il prodotto più adatto alle proprie preferenze.
La passata di pomodoro è molto più di un semplice ingrediente: è un simbolo della tradizione culinaria italiana. Con questa classifica aggiornata, è possibile individuare facilmente i prodotti più affidabili e scegliere quelli che garantiscono la migliore qualità per i propri piatti, senza rinunciare alla convenienza.
