1. Preparazione della Pasta Sfoglia:
Preriscalda il forno a 200°C (ventilato) o 220°C (statico).
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Se vuoi, puoi spolverare la pasta con un po’ di zucchero a velo per un effetto caramellatoCuoci la pasta sfoglia in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando diventa dorata e croccante.
Lascia raffreddare su una griglia.
2. Preparazione della Crema al Cioccolato:
Scalda la panna in un pentolino a fuoco medio, senza farla bollire.
Taglia il cioccolato a pezzetti e aggiungilo alla panna calda. Mescola fino a che il cioccolato non è completamente sciolto e amalgamato con la panna.
Aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia, se desiderato. Mescola bene.
Lascia raffreddare la crema fino a che non raggiunge una consistenza spalmabile, mescolando di tanto in tanto. Puoi anche mettere la crema in frigorifero per accelerare il processo.
3. Assemblaggio del Millefoglie:
Taglia la pasta sfoglia in strisce o rettangoli della dimensione desiderata.
Spalma uno strato di crema al cioccolato su un pezzo di pasta sfoglia e poi copri con un altro strato di pasta sfogliaRipeti il processo fino a ottenere più strati, a seconda delle tue preferenze.
Decora con zucchero a velo e, se vuoi, con scaglie di cioccolato o frutta fresca.
Servizio:
Servi il Millefoglie al cioccolato subito, oppure puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo. È un dessert perfetto per ogni occasione, e il cioccolato rende ogni morso particolarmente goloso!
Buon appetito!
Continuazione nella prossima pagina
