Ingredienti (per 6 mini cheesecake)
Base:
120 g biscotti digestive sbriciolati
50 g burro fuso
Ripieno:
250 g formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
100 g yogurt greco
70 g zucchero
1 uovo
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Decorazione:
4 fette di ananas fresco
1 cucchiaio zucchero di canna
Foglioline di menta fresca (facoltative)
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Preparazione
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