👩🍳 Preparazione passo-passo
Monta la panna a neve ferma e mettila in frigo.
Lavora il mascarpone con zucchero, succo e scorza di limone.
Incorpora la panna al composto con movimenti delicati.
Versa in coppette o bicchieri. Aggiungi biscotti sbriciolati se vuoi.
Riposa in frigo almeno 2 ore. Decora con menta e scorza prima di servire.
🌈 Varianti golose
Con frutti di bosco: lamponi, mirtilli…
Base croccante: biscotti tritati con burro fuso, tipo cheesecake
Versione light: sostituisci metà mascarpone con yogurt greco
💡 Consigli
Usa limoni bio per una scorza profumata e sicura.
Non esagerare col succo: bastano 1–2 cucchiai.
Si conserva in frigo fino a 48 ore.
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