Istruzioni 👩🍳
1️⃣ Preparazione dell’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
2️⃣ Aggiunta degli aromi: Incorpora lo yogurt, il succo d’arancia e la scorza grattugiata, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3️⃣ Ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi uniscili al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di smontare l’impasto.
4️⃣ Cottura: Versa l’impasto nei pirottini riempiendoli per ¾ della loro altezza. Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i muffin non saranno dorati e gonfi. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
5️⃣ Raffreddamento: Una volta pronti, lascia raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli.
Suggerimenti per servire e conservare 🏡
Per servirli: Spolverizza con zucchero a velo o accompagnali con una crema all’arancia per renderli ancora più golosi.
