1. Per l’impasto, mescolare il burro con entrambi i tipi di zucchero. Aggiungere gradualmente le uova e la panna acida. Mescolare la farina con il lievito e poi unirla all’impasto alternandola al latte e mescolare.
2. Preriscaldare il forno a 180 gradi (forno ventilato: 160 gradi). Foderare le cavità di uno stampo per muffin (12 cavità) con pirottini di carta. Utilizzando una pallina da gelato o due cucchiaini, dividere l’impasto nei pirottini per muffin. Scolate le ciliegie in un colino e lasciatele scolare. Premi 4-5 ciliegie in ogni tazza da muffin.
3. Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per ca. Lasciare raffreddare. Se volete, potete spolverizzare i muffin con un po’ di zucchero a velo prima di servirli.
