Per avviare il processo di cottura, preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ciò garantisce che i tuoi muffin all’uovo cuociano in modo uniforme e risultino perfettamente cotti.
Preparare uno stampo per muffin da 12 tazze ungendolo con spray da cucina o olio d’oliva. Questo passaggio è fondamentale per evitare che i muffin si attacchino allo stampo, consentendone una facile rimozione una volta cotti.
In una ciotola capiente, rompete e sbattete le uova finché non saranno completamente sbattute. Questo costituisce la base ricca di proteine per i tuoi deliziosi muffin.
Ora è il momento di aggiungere gli ingredienti saporiti. Incorporare il prosciutto a dadini, il formaggio cheddar grattugiato, i peperoni assortiti, la cipolla rossa e gli spinaci tritati. Questo mix vibrante non solo aggiunge colore ma racchiude anche un pizzico di nutrimento.
Non dimenticare di condire il composto di uova con sale e pepe a piacere. Regola il condimento in base alle tue preferenze per elevare il profilo aromatico dei tuoi muffin.
Distribuire uniformemente il composto di uova negli stampini per muffin unti, riempiendoli ciascuno per circa due terzi. Ciò lascia ampio spazio affinché i muffin possano lievitare magnificamente durante la cottura.
Mettete lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e fate cuocere per 18-20 minuti. Tienili d’occhio finché le parti superiori non si saranno solidificate e avranno assunto una deliziosa tonalità dorata, indicando che sono perfettamente cotte.
Per assicurarvi che i vostri muffin siano cotti, inserite uno stuzzicadenti al centro. Se escono puliti sono pronti per essere gustati. Lasciarli raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
