Preriscaldare il forno a 350F.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi e mettere da parte.
In un robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti bagnati con l’uovo e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sugli ingredienti secchi. Mescolare con una spatola. Aggiungere 3/4 tazza di gocce di cioccolato, piegare 3-4 volte.
Preparare le tazze per muffin e raccogliere il composto con una pallina da gelato o 1/4 di tazza. Ripeti fino a 12 muffin. Cospargere il resto con le gocce di cioccolato sopra.
Cuocere i muffin per 20 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Per favore controllalo, non cuocerlo troppo. Lasciarlo raffreddare completamente. Godere!
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