Muffin marmorizzati al cacao: scopri la ricetta facile e golosa!

 Procedimento
1. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. 
2. In un ampio recipiente, unire le uova con lo zucchero e montare con una frusta. 
3. Aggiungere il latte e il burro intiepidito. 
4. Mescolare bene i liquidi e aggiungere 200 g di farina e il lievito in polvere. 
5. Amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Aromatizzare con estratto di vaniglia o vanillina e aggiungere un pizzico di sale. 
6. Separare l’impasto in due parti uguali; in una aggiungere il cacao e nell’altra la restante farina (40 g). 
7. Mescolare bene i due impasti. 
8. Riempire i pirottini per 3/4 con entrambi gli impasti, mixandoli per ottenere l’effetto marmorizzato. 
9. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per i primi 5 minuti, poi proseguire a 180° per 15-20 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino. 
10. Estrarre i muffin dalla teglia e lasciare raffreddare completamente. 
11. Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. 
12. Buon appetito!