Indicazioni:
Per iniziare fate cuocere gli spinaci in padella.
Condire con sale e pepe.
In un’altra padella fate rosolare la cipolla e il peperoncino con sale e pepe.
In una ciotola unire le uova, lo yogurt, il pepe, il sale, il peperoncino in polvere e gli spinaci.
Aggiungere il pepe, la cipolla e il formaggio.
Mescolare bene e versare l’impasto nello stampo per muffin.
Infornare a 180 gradi per 25 minuti.
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