In un grande contenitore, mescolare le uova con il latte, versarvi il burro fuso, aggiungere la panna acida. Mescolare bene gli ingredienti, aggiungere lo zucchero classico e vanigliato, il sale.
Versare il lievito in una ciotola con la farina e mescolare i prodotti sfusi. Setacciare la farina e il lievito in alcune parti in una miscela di uova, panna acida e latte.
Impastare una pasta densa, aggiungere l’uvetta lavata e secca. Dopo aver impastato, lasciare l’impasto sotto il coperchio e un asciugamano per 2,5 ore.
Mescolare l’impasto nel contenitore e lasciarlo nuovamente coperto per un’ora. Ungetevi le mani con olio e disponete ⅓ dell’impasto negli stampini.
Lasciare l’impasto negli stampi a nastro per 30 minuti e poi infornare a 180° per 40 minuti.
