Le fasi di preparazione
Preparazione: Mescolare la farina e il sale in una ciotola capiente. Aggiungete il lievito e versateci sopra circa 325 ml di acqua tiepida.
Impastare: utilizzando un cucchiaio di legno o le mani, mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto appiccicoso.
Lasciare riposare: Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare l’impasto in un luogo tiepido finché non avrà raddoppiato il suo volume, circa un’ora.
Cottura: preriscaldare il forno a 220°C. Rovesciare l’impasto su una teglia leggermente infarinata e modellarlo in una pagnotta. Incidere leggermente la superficie e lasciare riposare il pane per altri 30 minuti.
Tempo di cottura: Cuocere il pane nel forno preriscaldato finché non diventa dorato e suona vuoto quando si picchietta sul fondo, circa 30 minuti.
Goditi il tuo pane fresco
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