Mettiamo in un contenitore 340 ml di acqua tiepida, 60 ml di olio vegetale, 10 grammi di lievito secco e mescoliamo.
Aggiungiamo al composto 600 grammi di farina setacciata e 8 grammi di sale, mescoliamo bene.
Poi mescoliamo con le mani.
Lubriamo il tavolo con olio vegetale e continuiamo a impastare con le mani, quindi formiamo una grossa palla.
Ungete una ciotola con l’olio e adagiatevi il nostro impasto, copritelo con pellicola e lasciatelo riposare in un luogo tiepido per 1 ora.
Quindi togliamo l’impasto dalla ciotola, ungiamo il tavolo con olio vegetale e impastiamo delicatamente. Poi, premendo con le dita l’impasto verso il basso, gli diamo una forma rettangolare.
Quindi pieghiamo un lato a metà e l’altro nella stessa metà, dandogli una forma arrotolata.
Premiamo con le dita e arrotoliamo l’impasto dall’alto verso il basso. Continuiamo a premere e arrotoliamo in un cilindro.
Dividere l’impasto in 3 parti. Facciamo rotolare ogni parte in una palla. Poi premiamo ogni parte con le dita formando una forma di pizza, poi prendiamo la parte superiore e arrotoliamo fino alla parte inferiore, dandogli una forma a cilindro e con le dita chiudiamo i bordi e ripetiamo l’operazione con le altre parti di l’impasto.
Disponiamo le tre parti di impasto su una teglia foderata con carta da forno. Copriamo e lasciamo lievitare per 20 minuti.
Bagnare leggermente con acqua, cospargere un po’ di farina sopra ogni parte e fare dei piccoli tagli diagonali con un coltello.
Inforniamo a 180°C per 25-30 minuti.
Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare.
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