🌍Perché la gente la mangia ancora
Nonostante i rischi, la manioca rimane un’importante fonte alimentare perché:
Alta resa e resilienza: prospera in terreni poveri e tollera la siccità, il che la rende una coltura affidabile anche nei climi rigidi.
Versatilità: la manioca viene utilizzata in varie forme – bollita, fritta, fermentata o macinata in farina – in piatti come tapioca, garri e fufu.
Importanza culturale: in molte regioni, la manioca è profondamente radicata nelle tradizioni culinarie e nelle economie locali.
Vuoi mangiare il cibo più letale del mondo…
🧑🍳Metodi di preparazione sicuri
Come consumare la manioca in sicurezza:
Mettere a bagno le radici sbucciate in acqua per 24-48 ore.
Far bollire le radici o lasciarle essiccare completamente al sole.
Evitare di mangiare manioca cruda o poco cotta, soprattutto la varietà amara.
Questi metodi aiutano a rimuovere o ridurre il contenuto di cianuro, rendendo il cibo sicuro da mangiare.
Continua nella pagina successiva:
