Ingredienti Ceci secchi: 400 gr Cipolla: 1 Latte di cocco: 150 ml Curry in polvere: 1 cucchiaio Peperoncino: 1 cucchiaino (opzionale, a piacere) Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai Foglie di salvia fresca: q.b. Sale: q.b. vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti: 500 g di farina 0 oppure 250 g di farina 00 + 250 g di farina Manitoba 400 ml di acqua a temperatura ambiente 8-10 g di lievito di birra fresco 7 g di sale fino Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti 150 g zucchero semolato 100 g farina 00 35 g burro 25 g fecola di patate 5 uova 1 bacca di vaniglia Per la finitura Zucchero a velo q.b. Strumenti necessari Stampo a cerniera da 22 cm di diametro Pentola a bordi alti e ciotola per bagnomaria Fruste elettriche vedere il seguito alla pagina … Lire plus

Ingredienti Per la base 550 g di farina 0 350 ml di acqua 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Per il ripieno 300 g di passata di pomodoro 300 g di provola 150 g di prosciutto cotto Sale (q.b.) Ti servono inoltre 1 … Lire plus

INGREDIENTI 3 vasetti piccoli sterilizzati 1,4kg di cachi maturi 500g di zucchero 1 limone Cannella q.b. Essenza di vaniglia PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti 300 g di farina 00 180 g di zucchero semolato 3 uova 100 ml di olio di semi 80 ml di acqua 70 g di gocce di cioccolato 40 ml di caffè espresso da moka 8 g di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Zucchero a velo (q.b.) Burro e farina … Lire plus

Ingredienti Per la pasta frolla integrale 350 g di farina integrale 110 g di zucchero di canna 1 uovo medio 2 tuorli medi 100 ml di olio di semi di girasole 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci Sale (q.b.) Per farcire 100 g di cioccolato fondente 100 g di cioccolato bianco Gocce di … Lire plus

Ingredienti Per il pan di Spagna al cacao: Uova: 4 Farina 00: 120 g Zucchero: 120 g Cacao in polvere: 60 g Amido di mais: 30 g Sale: 1/3 di cucchiaino Per il caramello: Zucchero: 120 g Panna da montare: 120 ml Burro: 40 g Per la crema: Panna da montare: 170 ml Cioccolato fuso: … Lire plus

Ingredienti Per l’impasto: Farina Manitoba: 200 g Farina 0: 200 g Latte: 200 ml Burro morbido: 90 g Zucchero semolato: 20 g Sale: 8 g Lievito di birra disidratato: 4 g Uovo: 1 Per la finitura: Uovo: 1 Semi di sesamo: q.b. Per il ripieno al prosciutto: Prosciutto crudo a fette sottili: 100 g Stracciatella … Lire plus

Ingredienti 450 g di zucca 300 g di farina 00 120 g di zucchero a velo 120 ml di olio di semi 60 ml di acqua 30 g di zucchero 16 g di lievito in polvere per dolci 2 uova 8 g di zucchero vanigliato Per decorare Zucchero a velo (q.b.) vedere il seguito alla … Lire plus