Certamente la lingua in vinaigrette è un piatto freddo molto versatile e adattabile, sia da portare a tavola come pasto leggero, da integrare in panini, anche da aggiungere alle insalate o in qualunque altro modo desideri il palato. Ideale per le occasioni speciali, per questo è ottimo come antipasto. Una cosa estremamente interessante che … Lire plus

  Non le solite frittelle: con yogurt greco, semi di lino e chia preparo una colazione sana e soffice che sazia senza sensi di colpa Queste frittelle sono la mia colazione preferita quando voglio qualcosa di sano ma che sappia anche di coccola. Morbide, profumate di vaniglia e con quella marmellata veloce fatta in casa … Lire plus

Le meringhe fatte in casa sono uno dei dolci più eleganti e delicati della pasticceria casalinga. Croccanti all’esterno e morbide dentro, sono leggere e perfette da gustare da sole, come snack goloso, o come guarnizione per torte, gelati e dessert più elaborati. Preparare le meringhe può sembrare un compito impegnativo, ma con i giusti accorgimenti … Lire plus

Se siete amanti della colazione casalinga o del brunch domenicale, queste brioches fluidi sono ciò che fa per voi. Morbide, leggermente dolci e burrose, conquisteranno tutti al primo morso. La loro consistenza soffice e vellutata è perfetta per essere gustata al naturale, farcita con marmellata, crema o cioccolato. Prepararle richiede un po’ di pazienza, ma … Lire plus

Non è un risotto e non è una minestra: questa è la mia pignolina risottata buona, saziante e super salutare (e piace a tutta la famiglia) Ci sono piatti che profumano subito di casa, e questa pignolina risottata è uno di quelli. Non è un risotto, non è una minestra, è qualcosa di a metà: … Lire plus

Altro che piatto povero: i miei ceci alla marinara con un sughetto perfetto per la scarpetta, leggeri ma saporiti, il piatto che sazia senza appesantire! I ceci alla marinara sono un piatto povero ma ricchissimo di sapore: il profumo dell’aglio che soffrigge piano nell’olio, la cipolla dolce, l’origano che richiama subito la cucina mediterranea e … Lire plus

  Se c’è un piatto che sa di casa, di convivialità e di lunghe serate invernali, quello è lo stufato di manzo. Ricco, caldo e confortante, porta in tavola sapori avvolgenti che conquistano tutti al primo assaggio. Questa versione prende ispirazione dalla tradizione irlandese, grazie all’aggiunta della birra Guinness, che dona un aroma profondo e … Lire plus

Esiste un metodo semplice ed efficace per determinare se l’acqua è fresca o meno, e tutto ciò che serve è una vasca d’acqua. Questo strumento ti permetterà di determinare la frequenza delle uova in pochi secondi, senza bisogno di ripararle! Come combinare la frittura delle uova con un bicchiere d’acqua. Con questo metodo, non solo … Lire plus

Di solito, come inizi la giornata? Con un caffè o un tè caldo o freddo? Nonostante il suo uso diffuso, un bicchiere d’acqua è davvero il metodo più efficace per iniziare la giornata. La maggior parte del nostro corpo è composta da acqua. I nostri muscoli contengono il 75% di acqua, il nostro cervello il … Lire plus

🌿 Girelle di Pasta Sfoglia con Zucchine e Formaggio Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina grande 100 g di formaggio a fette (scamorza, provola o emmental) 50 g di prosciutto cotto (facoltativo) 1 uovo (per spennellare) Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b.