Asciugiamo la carne esattamente 4 giorni prima. Un sostituto completamente naturale per salsicce e carni affumicate
La carne secca è considerata piuttosto impegnativa in termini di tempo di preparazione; le ricette standard possono richiedere fino a diverse settimane; Ma esiste un modo molto più semplice e veloce: in soli 4 giorni si ottiene una deliziosa carne secca che conserva il suo succo e la sua consistenza. Ingredienti: Maiale (filetto) 2 kg. … Lire plus