Palline energetiche speziate con noci e datteri

Altro:
Un pizzico di cannella
Un pizzico di cardamomo
250 g di datteri (circa 1 1/2 tazze denocciolate)
Istruzioni
Prepara gli ingredienti:
Denocciola i datteri se non sono stati denocciolati in precedenza.
Tosta leggermente le arachidi, le mandorle, i pistacchi e le nocciole in una padella asciutta a fuoco medio per alcuni minuti, facendo attenzione a non bruciarli.
Frulla la frutta secca e i datteri:
In un robot da cucina, unisci la frutta secca tostata e i datteri denocciolati. Frulla fino a quando il composto diventa appiccicoso e inizia a formare grumi. Aggiungi altri datteri se il composto è troppo asciutto.
Aggiungi cannella e cardamomo. Frulla di nuovo fino a quando le spezie non saranno completamente incorporate.
Forma il dessert:
Usando le mani, arrotola piccole porzioni del composto in palline delle dimensioni di un boccone.
Rotola ogni pallina nei semi di sesamo per ricoprirla uniformemente.
Servi e gusta:
Queste palline energetiche sono pronte per essere gustate immediatamente. Sono un ottimo spuntino, dessert o una colazione veloce.
Suggerimenti per servire
Goditi come spuntino veloce o come spinta post-allenamento.
Servi con una tazza di tè o caffè per una ricompensa soddisfacente.
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