Procedimento
Prepara le mele:
Elimina i semi dalle mele, ma lascia la buccia. Tagliale prima a spicchi e poi a pezzetti.
Frulla gli ingredienti:
Metti i pezzetti di mela nel mixer insieme allo spicchio di limone tagliato a pezzetti e le uova. Frulla fino a ottenere una purea omogenea.
Aggiungi l’olio e lo zucchero:
Unisci l’olio di semi e lo zucchero alla purea di mele e frulla nuovamente per amalgamare.
Incorpora farina e lievito:
Aggiungi la farina e il lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Cuoci in forno:
Versa il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuoci a 180 °C per circa 40 minuti, finché il pan di mele non sarà ben dorato. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Servi:
Lascia raffreddare il pan di mele e, prima di servire, spolverizzalo con zucchero a velo.
vedere il seguito alla pagina successiva
Pan di Mele,
vedere il seguito alla pagina successiva
Pages : 1 2