I pancake con yogurt e mele sono una variante sana e gustosa dei classici pancake americani. Perfetti per la colazione o il brunch, uniscono la sofficità dello yogurt alla dolcezza naturale delle mele, offrendo un’alternativa leggera e nutriente. Scopri come prepararli in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini.
Perché Scegliere i Pancake con Yogurt e Mele?
Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce da colazione:
- Più leggero, grazie all’assenza di burro
- Naturalmente dolce, con zuccheri presenti nella frutta
- Ricco di proteine e fermenti buoni, grazie allo yogurt
- Adatto a tutta la famiglia, anche ai bambini
👉 Una scelta perfetta per chi vuole iniziare la giornata con gusto, senza rinunciare alla leggerezza.
Ingredienti per circa 8 pancake
- 150 g di farina 00
- 1 vasetto di yogurt bianco (125 g, anche greco)
- 1 mela (meglio Golden o Fuji)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml di latte (anche vegetale)
- Un pizzico di cannella (facoltativo)
- Un filo d’olio per ungere la padella
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