Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere leggermente uno stampo da plumcake da 9×5 pollici.
Mescolate farina, bicarbonato e sale in una grande ciotola. Sbattete lo zucchero di canna e il burro con un mixer elettrico in una grande ciotola separata fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare le uova e le banane schiacciate fino a quando non sono ben amalgamate. Mescolare il composto di banane con il composto di farina fino a quando non si è amalgamato. Versare l’impasto nello stampo da plumcake preparato.
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