Un pane alle fragole facile e veloce, farcito con tante fragole e ricoperto da una glassa alle fragole fresche.
Le fragole fresche locali sono ovunque e non ho potuto resistere a preparare il mio pane veloce preferito alle fragole fresche! (Cogliendo l’occasione per aggiornare alle foto ovviamente!)
Questo è un pane veloce davvero facile da preparare in cui gli ingredienti umidi vengono tutti mescolati insieme, gli ingredienti secchi vengono mescolati insieme, quelli umidi vengono mescolati a quelli secchi prima di aggiungere le fragole e cuocere! Le fragole in questo pane sono grossi pezzi di fragole fresche a dadini che sono sempre un piacere da mordere!
Uno degli ingredienti liquidi è la panna acida, poiché fragole e panna sono una favolosa combinazione di sapori, che aiuta a mantenere il pane bello umido e tenero. Le fragole non sono mai troppe e quindi questo pane è guarnito con una glassa di fragole fresche, fatta con fragole fresche tagliate finemente a dadini (o schiacciate) e zucchero a velo! Yum! La glassa alla fragola rosa-rossa è davvero fantastica spruzzata sul pane e ha un sapore ancora migliore!
Pane con panna acida alle fragole
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo totale: 1 ora e 10 minuti Porzioni: 10 (1 pagnotta o 10 fette)
Un pane alle fragole facile e veloce, ripieno di abbondanti fragole e ricoperto di glassa alle fragole fresche.
ingredienti
Per il pane alle fragole:
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
3/4 tazza di zucchero semolato
3 uova grandi
1/2 tazza di panna acida (o yogurt greco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
2 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
2 tazze di fragole, affettate (fresche o congelate)
Per la glassa alle fragole:
1/2 tazza di fragole, tritate finemente o schiacciate grossolanamente
2 tazze di zucchero a velo/a velo
1 cucchiaio di succo di limone
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