Suggerimenti per cucinare:
Assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente per aiutarle a fondersi più uniformemente con gli altri ingredienti.
Se si desidera ridurre la dolcezza, è possibile omettere la spolverata di zucchero in cima o ridurre la quantità di zucchero di canna.
Per una maggiore consistenza, incorporare noci come noci o noci pecan, o anche gocce di cioccolato nell’impasto prima di infornare.
Controllare la cottura intorno ai 60 minuti per evitare di cuocere troppo. Se la superficie si scurisce troppo in fretta, coprirla con un foglio di alluminio negli ultimi 10 minuti di cottura.
Conservare il pane in un contenitore ermetico per mantenerlo umido e fresco fino a 5 giorni.
Benefici nutrizionali:
Ricco di beta-carotene dalla purea di zucca, che supporta la salute degli occhi e la funzione immunitaria.
Ricco di fibre dalla zucca e dalla farina, che aiutano la digestione.
Grassi sani dall’olio d’oliva, che promuovono la salute del cuore.
Basso contenuto di colesterolo poiché questa ricetta utilizza l’olio al posto del burro.
Contiene antiossidanti dalla zucca e dalle spezie, che forniscono benefici antinfiammatori.
Informazioni dietetiche:
Adatto ai vegetariani
Senza latticini
Ricco di fibre
Povero di grassi saturi
Può essere reso senza glutine sostituendolo con una miscela di farine senza glutine
Informazioni nutrizionali (per fetta, sulla base di 12 fette per pagnotta):
